虾皮拌茄子

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1.材料：茄子、虾皮

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2.将茄子去蒂折成段洗净，捞出。

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3.随后，将茄子放入蒸锅中。

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4.盖上盖，蒸软。

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5.开盖，取出。

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6.放入大盘中晾凉。

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7.接着，将晾凉的茄子撕成条。

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8.然后，合入虾皮。

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9.加少许盐。

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10.加一勺生抽。

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11.加一勺芝麻油。

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12.调味拌匀，即成