拌青菜

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1.材料：青菜

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2.蒜头

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3.将青菜洗净。

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4.捞出待用。

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5.将蒜头放在案板上拍一下。

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6.剥去蒜皮、切碎，待用。

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7.随后，将洗净的青菜下入沸水中焯一下、至断生捞出。

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8.用凉水过凉。

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9.将过凉好的青菜捞起、控干水分。

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10.接着，搁入切碎的蒜头。

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11.然后，加少许生抽。

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12.加少许盐。

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13.加少许鸡精。

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14.加一勺芝麻油。

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15.调味拌匀，即成。