茴香蚕豆

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1.茴香蚕豆洗净备用。蚕豆尽量挑选绿色饱满的。

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2.茴香切成末。

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3.锅中热油5成熟时放入干辣椒炒香。

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4.煸香干辣椒后先放入茴香茎部翻炒。

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5.翻炒一分钟左右将所有的茴香和蚕豆一起放入锅中，继续翻炒。

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6.三分钟后放入少许盐继续翻炒，待蚕豆用勺子轻碾一下发软均匀裹满茴香为好，放少许鸡精出锅即可。