双椒酱香肉丝

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1.材料：青红椒、里脊肉
梅菜肉酱。

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2.青红椒洗净去除内部白筋切丝，用水泡20分钟（吃辣的可不用水泡）。

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3.里脊肉切丝放淀粉、料酒、盐腌制20分钟。

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4.锅烧热放油将肉丝下锅炒至发白。

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5.放梅菜肉酱下锅翻炒上色。

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6.将青红椒丝放入。

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7.和肉丝一起翻炒均匀，放少量盐调味即可。