山药胡萝卜筒骨汤

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1.原料： 筒骨。

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2.山药、胡萝卜、生姜。

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3.山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

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4.胡萝卜同样切成滚刀块。

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5.放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

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6.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。

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7.小火煮一小时。

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8.放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。

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9.喝时盐调味即可。