茄汁圆茄片

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1.把材料准备好

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2.土豆切片先泡好

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3.圆茄切片泡好防氧化

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4.锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸

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5.炸至两边焦黄捞起

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6.把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来

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7.接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁

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8.然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了