参考老杨大哥的苏式鲜肉月饼 。不过我做的是凤梨馅的 。第一次做月饼,吼吼 成功了 。酥得掉渣啊 。。。
点击查看大图1.水油皮做法。首先将100克面粉,50克温水,还有30克猪油。均匀的和到一起 将水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。放置三十分钟 油酥做法。将100克面粉跟50克猪油和到一起 。揉好后。同样放置三十分钟
点击查看大图2.水油皮跟油酥放置三十分钟后
点击查看大图3.将水油皮跟油酥均匀的分成八等份
点击查看大图4.将一个水油皮摁扁,包上油酥,用虎口封口
点击查看大图5.类似这样
点击查看大图6.包好后 的混合体。
点击查看大图7.取一个压扁 。然后用擀面杖擀成长条 然后卷起来
点击查看大图8.竖着在擀成细长条型
点击查看大图9.全部擀成这样 。然后放入保鲜袋 放置十五分钟
点击查看大图10.。。
点击查看大图11.面团放置的时候。开始准备馅料 。馅料是昨天炒至的。看看颜色还正宗吧 。嘿嘿 将馅料也均与分成八等份 。团城圆球
点击查看大图12.将放置后的面团。取一个 。压擀平后。包入凤梨馅 。然后用虎口收紧 。 即将
点击查看大图13.烤箱上下火180度预热, 将包好后的月饼放入中层 。烤十分钟后 翻面 烤十分钟后 再次翻面。考五分钟 。出炉
点击查看大图14.比想象的好太多了 。
点击查看大图15.来个全家福
点击查看大图16.近一点的 。
点击查看大图17.用手机拍的 。就是不清楚啊 。呜呜呜
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児