苹果泥牛肉卷

点击查看大图

1.一：自制【酷客果泥酱】
苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。

点击查看大图

2.取适量【酷客壹佰】烤肉料与苹果泥混合拌均成粘稠状。

点击查看大图

3.加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。

点击查看大图

4.二：牛肉卷制作
芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。

点击查看大图

5.将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。

点击查看大图

6.将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。

点击查看大图

7.将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。

点击查看大图

8.热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。

点击查看大图

9.将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。