胡萝卜豌豆

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1.原料图

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2.胡萝卜、黄瓜、笋尖、红尖椒洗净切丁，葱、蒜切成末备用。

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3.烧一锅开水，先把笋尖焯一下，再放入豌豆也焯一下，一并捞出沥干水分。

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4.锅中放少量油，下葱蒜末翻炒，闻到葱香后就放入胡萝卜丁、红椒丁翻炒。

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5.翻炒几下后加入笋尖和豌豆翻炒，稍后放入黄瓜丁。

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6.最后放盐、鸡精调成的汁，炒匀就可以出锅了。