青菜金针茹烩牛肉

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1.牛肉切片、青菜、金针茹、青蒜洗净，尖椒切碎、葱、姜切片备用。

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2.锅内油热加入豆瓣酱炒至红油时加葱、姜、尖椒爆出香味。

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3.加入牛肉略炒后再加入高汤300克煮开。

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4.加入青菜、金针茹略煮关火。加香油少许，撒上青蒜装盘即可。