快手菜 – 炒杂丁

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1.在水里泡一下冷冻冬笋，贡丸和木耳。

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2.蘑菇泡一下，掰碎洗净。

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3.冷冻蔬菜稍稍泡一下。

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4.切葱，姜，蒜。

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5.冬笋，贡丸切丁，备好木耳和蘑菇。

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6.锅里放油，炒葱姜蒜。

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7.放贡丸炒一下。

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8.放入其他材料。

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9.加少许料酒，生抽，一点醋，一点糖，一点蚝油，用盐调味。

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10.炒一下，然后加一点高汤稍微烧一下（如果用的是香菇可以用泡香菇的水），加水淀粉勾芡就可以了。