阴雨天,不想出门买菜,就地取材把冰箱的材料拿出来,包了个盒子吃。超级简单,味道还行,呵呵。
1.马蹄胡萝卜玉米分别弄好,放开水浸浸,去掉它们的生味。
2.把过滤水分的马蹄等和切成丁的瘦肉,一起当油盐生抽调好味道。
3.面粉加入盐水鸡蛋和面,水不要一次放完,视情况添加。
4.在和好的面团里加入猪油,和成光滑的面团。松弛20分钟。
5.先撒上些许面粉在板上,擀面杖把面团压成约3mm的面皮,用模具盖出你想要的形状。
6.取两片相同形状的面皮,中间包入玉米陷,四边锁边。
7.如果家人怕上火,可以放蒸锅蒸熟点酱料吃。
8.想吃的香香的,就放锅里煎吧。锅烧热加油,把盒子排下去,小火慢煎。
9.等一面成金黄色再换一面,担心这样难熟可以撒几滴水下去,把锅盖上焖两分钟。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女