牛肉烧粉丝

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1.牛肉洗净，切成大块。

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2.粉丝用温水浸泡至软备用。

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3.锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。

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4.倒一小勺料酒，煸至变色。

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5.移至高压锅内，加入两大勺酱油。

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6.再加一点盐和适量的开水。

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7.盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

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8.把炖好的牛肉倒入平底锅。

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9.放入泡好的粉丝。

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10.加两小勺糖和一大勺酱油。

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11.盖上锅盖小焖几分钟。

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12.粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。

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13.再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

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14.最后撒上蒜花就可以关火装盘了。