宫保鸡丁

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1.把食材都准备好，胡萝卜切成1点5厘米左右的小块，干辣椒切碎，大葱切成段

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2.鸡胸脯要去掉上面的筋膜，切成1点5厘米左右的正方块

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3.放入碗里，放入一点淀粉，盐，料酒，酱油腌制20分钟

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4.锅里放入油，放入腌制好的鸡肉丁翻炒，等肉都变色后，盛出来放入盘子里

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5.锅里在放入一点底油，放入切碎的干辣椒翻炒，放入胡萝卜翻炒

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6.在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒，感觉鸡肉有7分熟了后，放入调料汁【酱油，盐，糖，醋，料酒，】在加入适量的水小火炖煮

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7.等汤汁炖干了后，就可以放入花生米，葱段了哦，翻炒几次就可以出锅了

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8.喜欢吃酸甜口的，可以适当的增加糖，醋的比例就可以了哦