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水萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值，特别是春天是食用水萝卜最好的季节，它所含热量较少，纤维素较多，非常有助于消化减肥。水萝卜常见的吃法就是炒、煮、凉拌等；也可当作水果生吃，味道甜美。其实用水萝卜做馅料包饺子，味道也是非常鲜美的，这次做的饺子加入了肉渣、海米即有肉的香味又有海鲜味，最重要的是馅料里还加入了肉冻，煮出来的饺子灌汤多，咬一口下去，汤汁顺嘴流…………
点击查看大图1.饺子馅做法：水萝卜洗净备用
点击查看大图2.海米用温水先泡发
点击查看大图3.猪肉渣
点击查看大图4.大葱
点击查看大图5.猪肉冻
点击查看大图6.将水萝卜用擦丝器擦成细丝
点击查看大图7.锅中加水,烧开后将水萝卜丝放入开水锅中焯烫
点击查看大图8.焯烫好的萝卜丝过凉后挤开水份
点击查看大图9.再将萝卜丝切碎
点击查看大图10.海米切碎备用
点击查看大图11.大葱切碎备用
点击查看大图12.猪肉渣切碎备用
点击查看大图13.将大葱、泡发好的海米、猪肉渣、肉冻末放入切好的萝卜碎里
点击查看大图14.分别加入盐
点击查看大图15.加入花生油
点击查看大图16.加入生抽
点击查看大图17.将各种馅料和调料充分搅拌均匀，放置一旁备用
点击查看大图18.饺子皮做法：温水中加入一小勺盐，将其充分溶化
点击查看大图19.取适量面粉置一容器中，慢慢加入水
点击查看大图20.将面和成面团
点击查看大图21.取一块湿布盖在面团上，饧20分钟左右
点击查看大图22.饧好后将面揉好，切成一个个面剂子
点击查看大图23.将面剂子用手按扁
点击查看大图24.擀成薄的饺子皮
点击查看大图25.将饺子皮包好馅料
点击查看大图26.锅中烧水
点击查看大图27.水开后下入包好的饺子煮熟即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
