糖醋鹌鹑蛋

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1.锅里入油(稍微多点)，放鹌鹑蛋  鱼丸煎至微黄起虎皮状。

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2.捞出待用，锅里留底油。

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3.放姜蒜大葱末炒香。

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4.放番茄炒2分钟。

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5.放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。

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6.大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。