用清蒸的方法吃茄子,还“凹”了好看的菊花造型,嫩白的花瓣舒展生香,颇有“一种浓华别样妆,留连春色到秋光”的韵致。
点击查看大图1.长茄子一个、大蒜2颗、小葱一根,剁椒酱。
点击查看大图2.将长茄子洗净,不用去皮,切掉头尾,然后将茄子切成长短均匀的小段。
点击查看大图3.取其中一段,竖起放,开始切薄片,尽量切到底,但不要切断(可以在两侧垫上两根筷子),片越薄出来的菊花瓣越多。
点击查看大图4.将茄子转90度,按“十字花刀”法,切成如图的样子。
点击查看大图5.将切好花刀的茄子摆入盘中,入蒸锅,盖上锅盖。
点击查看大图6.大火蒸6、7分钟,关火。
点击查看大图7.将蒸好的茄子小心移入盘中,整理整理,摆好造型,挖一勺剁椒酱分别放在茄子花的花芯位置。
点击查看大图8.将大蒜剁碎,蒜末码在剁椒酱上,淋上一勺半香醋。
点击查看大图9.另起锅,烧热适量油至冒烟,趁热淋在蒜末上,激香成菜!
点击查看大图10.像不像两朵绽放的菊花呢?清蒸的做法,清淡又美味,赶紧试试吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿