水晶鸭子

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1.澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。

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2.搓条下成一个个小剂子。

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3.压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。

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4.把收口处搓成长条，做成鸭脖子。

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5.捏出鸭身和鸭尾。

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6.用餐刀压出翅膀。

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7.弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。

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8.用黑芝麻点缀做眼睛。

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9.做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。

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10.蒸好后水晶小鸭子。