红薯馒头卷

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1.红薯洗净，去皮，切丁，微波炉高火3分钟后，用料理机打成糊；

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2.红薯泥+200克面粉+2克酵母揉成团，另200克面粉+2克酵母揉成团；

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3.室温发酵90分钟，

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4.两个面团分别排气；

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5.两个面团分别擀成两个面片，叠一起卷成卷；

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6.刀切8份；

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7.上锅二次醒发；

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8.二次醒发

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9.大火煮开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅。