胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品,常吃可以维持眼睛和皮肤的健康。
胡萝卜做成馒头,保留了胡萝卜的清香,还有一种香甜的味道。
1.胡萝卜切丁,微波炉高火加热3分钟,然后加适量水用料理机打成泥;
2.200克面粉+2克酵母+胡萝卜泥揉成团;
3.另外200克面粉+2克酵母揉成一个团;
4.发酵90分钟;
5.两个面团分别排气;
6.两个面团各取一半,擀成面片,然后重叠卷成卷;
7.剩余的一半面团,各分成4个剂子;
8.面卷分成8个剂子,侧面朝上;
9.面卷剂子侧面朝上,擀皮;
10.皮翻面,放上圆球剂子;
11.包成包子状;
12.共包成8个包子,褶朝下放;
13.上锅醒发20分钟;
14.大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖5分钟,即可出锅。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文