虾酱蝴蝶花卷

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1.面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。

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2.再次揉光，稍醒一会释放一下筋力，擀成薄片。

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3.把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上。

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4.从一边卷起。

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5.卷成长条后，切成1.5厘米左右宽的片。

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6.倒下来两片对捏，捏成蝴蝶的形状。

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7.再次醒发好后放入蒸笼蒸熟。

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8.吃起来别有一番风味。