买了一兜虾,做了三道菜,这是其中的第二道。
做的时候也是参考了菜谱的,成品的口感非常丰富,又脆又嫩又软糯,整道菜的口味非常清爽,而颜色又非常抢眼,很得我家小家伙的青睐。恩,这些菜,我俩一顿都吃光了。。。
材料:
鲜虾20个,黄瓜半根,胡萝卜半根,干木耳3~4朵,冷冻玉米粒一把,冷冻糯米小圆子一把
调味:史云生浓醇高汤1袋,料酒、干淀粉、盐、葱花适量
点击查看大图1.鲜虾去头去尾,剥去虾壳,挑出背部和腹部的虾线,放入小碗中加入适量料酒
点击查看大图2.倒入半袋史云生浓醇高汤
点击查看大图3.加入少许干淀粉
点击查看大图4.抓匀后腌制10分钟
点击查看大图5.冷冻玉米粒用水泡开
点击查看大图6.捞出控干水分,备用
点击查看大图7.干木耳用温水泡发
点击查看大图8.切丝,备用
点击查看大图9.冷冻糯米小圆子放入沸水中煮熟
点击查看大图10.捞出过凉,备用
点击查看大图11.黄瓜洗净后切丁,备用
点击查看大图12.胡萝卜洗净去皮后切丁
点击查看大图13.放入沸水中焯煮片刻
点击查看大图14.捞出过凉
点击查看大图15.控干水分,与黄瓜丁、玉米粒、控干水分的小圆子一起放入小碗中,备用
点击查看大图16.取一小碗,倒入少许料酒、干淀粉、盐和剩下的半袋史云生浓醇高汤
点击查看大图17.搅匀即成调味汁,备用
点击查看大图18.锅内油烧热后,倒入腌制好的虾仁,滑散
点击查看大图19.待虾仁稍变色后倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒和小圆子
点击查看大图20.翻炒均匀,至虾仁完全变色
点击查看大图21.盛出,备用
点击查看大图22.锅内留底油,倒入葱花和木耳丝煸炒出香味
点击查看大图23.再倒入虾仁等其他材料煸炒
点击查看大图24.倒入调味汁
点击查看大图25.炒匀即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿