家常土豆丝

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1.备料，土豆去皮，洗净，蒜切沬。

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2.切丝，切丝比较重要，先不说粗细，一定要均匀，这样下锅后就不会出现有的不熟，有已经黏了。

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3.将切好的丝直接放入水中泡一下，滤掉一些淀粉，这样可以保证土豆丝更爽口。

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4.热锅凉油，下入葱蒜，花椒粉，大料，炒出香味，放入土豆丝，继续翻炒，待土豆丝熟后加入少许醋，就OK了～！

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5.炒菜的步骤忘记拍了，上个成品图吧(喜欢吃辣的也可以入些辣椒)。