香浓土豆汤

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1.土豆去皮切滚刀块儿；

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2.洋葱切丁；

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3.小香葱切碎；

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4.起汤锅，加入黄油，小火融化；

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5.加入培根，微火慢慢煎制；

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6.煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；

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7.加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；

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8.加入清水和肉骨高汤，搅拌均匀；

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9.转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；

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10.煮至土豆软烂；

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11.关火，取出培根和月桂叶，不要；

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12.取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；

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13.其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；

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14.上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；

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15.加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；

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16.将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。