鸡蛋夜开花羹

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1.材料：鸡蛋、夜开花

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2.配料：水淀粉

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3.将夜开花去皮、用清水淋一下。

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4.用擦菜板擦成丝，待用。

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5.将鸡蛋打入碗中。

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6.加少许料酒。

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7.打成蛋液，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。

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9.随后，加一些水煮开。

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10.接着，加少许盐，

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11.加少许鸡精调味。

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12.倒入水淀粉勾芡。

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13.然后，倒入蛋液。

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14.搅匀，盛出。

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15.最后，浇上芝麻油，即成。