点击查看大图1.菠菜洗净焯水后切寸段,加少许盐和适量水放入料理机内
点击查看大图2.搅打成泥状。
点击查看大图3.将菠菜泥汁,面粉加少许盐混合,和成光滑均匀的面团,盖上保鲜膜,醒30分钟
点击查看大图4.葱姜切成末,姜要多一点。
点击查看大图5.取适量豆瓣酱和甜面酱混合,加入等量水搅拌均匀。
点击查看大图6.热锅凉油,油要多一些,下入五花肉丁煸一下。
点击查看大图7.加入葱姜末炒出香味。
点击查看大图8.加入调好的酱汁。
点击查看大图9.小火朝一个方向不断搅拌,约15分钟至20分钟。
点击查看大图10.待酱变颜色,发出声音后,加入少许糖提鲜。
点击查看大图11.撒上适量熟芝麻搅匀关火。
点击查看大图12.趁热撒上葱花拌匀,炸酱就做好了
点击查看大图13.醒好的面团擀成厚约0.3厘米的长方形片
点击查看大图14.撒上面粉后叠成三折。
点击查看大图15.依个人喜好切成适合的宽度
点击查看大图16.切好的面条撒上面粉再摊开
点击查看大图17.用双手由着面条的筋性轻轻拉长。
点击查看大图18.分成合适的等份,以方便食取或冷冻保存。
点击查看大图19.锅中添入足量水,烧开后下入面条用筷子挑散,再用中小火煮熟
点击查看大图20.捞出盛入碗中。浇上炸酱配上黄瓜丝或其它配菜即可。
点击查看大图21.菠菜面条成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児