揽菜肉丝炒扁豆

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1.准备原料：扁豆、煸好的肉丝、揽菜、蒜瓣。

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2.将扁豆掰成寸段，控干水分。

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3.锅内倒油，将控干的扁豆倒入炸制上色。

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4.锅内留底油，放入蒜瓣炒出香味。

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5.倒入炸好的扁豆。

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6.再倒入煸好的肉丝、揽菜，翻炒均匀，放入少许鸡精，调味出锅。