从外形看来,这种银丝卷像是长方形的馒头,不过用手拨开后才见真内容,内部条条分明的模样,才是重点所在。
点击查看大图1.将所有原料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜馍,松弛约5分钟。
点击查看大图2.将面团等分成二份分次操作,如果案板够大,也可以一次完成。
点击查看大图3.取一面团,擀成长宽约30厘米的正方形
点击查看大图4.修去四边不整齐的面团,再分割成两等份。
点击查看大图5.其中一块面团稍微擀长,刷上一层油。
点击查看大图6.对折后再刷上一层油,并切成细条状。
点击查看大图7.等分成四份备用。
点击查看大图8.将剩下的另一份面片分成四小块。
点击查看大图9.将每块的两端稍微擀薄并放上一份细面条。
点击查看大图10.将细面条包住粘紧封口。
点击查看大图11.翻过来,银丝卷生坯就做好了。
点击查看大图12.依次做好的生坯发酵约二、三十分钟。
点击查看大图13.水上汽后,蒸约15分钟即可。
点击查看大图14.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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