长条银丝卷

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1.将所有原料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜馍，松弛约5分钟。

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2.将面团等分成二份分次操作，如果案板够大，也可以一次完成。

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3.取一面团，擀成长宽约30厘米的正方形

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4.修去四边不整齐的面团，再分割成两等份。

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5.其中一块面团稍微擀长，刷上一层油。

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6.对折后再刷上一层油，并切成细条状。

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7.等分成四份备用。

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8.将剩下的另一份面片分成四小块。

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9.将每块的两端稍微擀薄并放上一份细面条。

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10.将细面条包住粘紧封口。

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11.翻过来，银丝卷生坯就做好了。

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12.依次做好的生坯发酵约二、三十分钟。

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13.水上汽后，蒸约15分钟即可。

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14.成品图