京酱肉丝

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1.肉切丝，蛋清半个搅拌均匀，加料酒和干淀粉腌制十分钟。

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2.大葱剖开切丝摆盘。

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3.热锅油起，倒入肉丝滑炒捞出。

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4.少量油加番茄酱，耗油，黄豆酱翻炒后倒入肉丝，让每根肉丝沾上酱，出锅加点香油。

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5.肉丝摆上。

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6.豆皮走起，吃吧。