白醋点豆腐

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1.黄豆用凉水泡8至10小时

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2.用榨汁机将黄豆打成汁

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3.过滤

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4.将过滤后的豆渣再次挤出豆浆

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5.豆浆入锅煮开后再煮5分钟

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6.放凉到80度至90度之间

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7.白醋加适量凉白开稀释

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8.一边倒白醋水，一遍搅动，直到看到豆腐和水分离为止

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9.静置半小时就成豆花了

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10.将豆花舀入能过滤的容器里，我用的是活底蛋糕模，下面垫漏网

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11.纱布裹好后，上面压重物

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12.一小时后豆腐就好了，横截面切开，稍有点老，喜欢嫩豆腐的建议用内酯点