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这次收到的史云生浓醇高汤试用装共分为两种口味，一种是肉骨高汤，一种是清鸡高汤，前两天用肉骨高汤做了一锅美味的韭菜麻食，一家三口吃了个美。
今天打算做凉粉，突然想起清鸡高汤还没有试过，就突发奇想：如果把高汤做进凉粉里，会不会别有一番风味呢？
想到咱就开始做到。
两个小时后，美味的高汤凉粉清凉上桌，尝一口，有着浓郁的高汤味道，后味是鲜鲜的甜。配以我自己调制的酸爽可口的汁水，别提有多美味了。
用工具刨成细条的凉粉软糯可口、更易入味，但直接切成条状的凉粉口感更Q弹，吃起来更过瘾！
所以，只要你喜欢，随便哪种吃法都是绝对的美味哦！
史云生浓醇高汤味道果真是没得讲，无论是用来做汤、煲粥、做主食或小吃，抑或像米酥这样特别的吃法，都是非常方便和美味的，值得推荐！
天气越来越热了，在家自制这款没有任何添加剂、营养和美味兼而有之的凉粉给自己和家人吧，享受生活有时候就是这么简单，一碗高汤凉粉，一份美好的心情……
点击查看大图1.用200ml量杯量取豌豆淀粉1杯，倒入一个大碗中。
点击查看大图2.量取200ml清水倒入碗中，搅拌至豌豆淀粉完全融化。
点击查看大图3.量取800ml清水倒入汤锅中，加入史云生清鸡高汤，用筷子充分搅拌均匀。
点击查看大图4.把化好的豌豆淀粉水倒入汤锅中，搅拌均匀。
点击查看大图5.小火加热，边加热边用筷子朝同一个方向不断搅拌，防止粘锅。
点击查看大图6.随着不断地加热，锅中的糊慢慢开始变透明而且开始出现小气泡。
点击查看大图7.继续加热，锅中开始冒大泡。
点击查看大图8.直煮至锅中的豌豆淀粉糊变得比较浓稠，关火，倒入清洗干净的保鲜盒中。
点击查看大图9.充分晾凉后倒扣，取出晾好的凉粉。
点击查看大图10.用刨丝工具刨成细条或直接用刀切成条状，装入碗中。
点击查看大图11.适量剁椒、少许食盐、香醋、生抽、香油及少许味精拌成汁水，搅拌均匀。
点击查看大图12.小香葱和香菜切碎放在凉粉顶部，拌好的汁水浇入即可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
