这次收到的史云生浓醇高汤试用装共分为两种口味,一种是肉骨高汤,一种是清鸡高汤,前两天用肉骨高汤做了一锅美味的韭菜麻食,一家三口吃了个美。
今天打算做凉粉,突然想起清鸡高汤还没有试过,就突发奇想:如果把高汤做进凉粉里,会不会别有一番风味呢?
想到咱就开始做到。
两个小时后,美味的高汤凉粉清凉上桌,尝一口,有着浓郁的高汤味道,后味是鲜鲜的甜。配以我自己调制的酸爽可口的汁水,别提有多美味了。
用工具刨成细条的凉粉软糯可口、更易入味,但直接切成条状的凉粉口感更Q弹,吃起来更过瘾!
所以,只要你喜欢,随便哪种吃法都是绝对的美味哦!
史云生浓醇高汤味道果真是没得讲,无论是用来做汤、煲粥、做主食或小吃,抑或像米酥这样特别的吃法,都是非常方便和美味的,值得推荐!
天气越来越热了,在家自制这款没有任何添加剂、营养和美味兼而有之的凉粉给自己和家人吧,享受生活有时候就是这么简单,一碗高汤凉粉,一份美好的心情……
1.用200ml量杯量取豌豆淀粉1杯,倒入一个大碗中。
2.量取200ml清水倒入碗中,搅拌至豌豆淀粉完全融化。
3.量取800ml清水倒入汤锅中,加入史云生清鸡高汤,用筷子充分搅拌均匀。
4.把化好的豌豆淀粉水倒入汤锅中,搅拌均匀。
5.小火加热,边加热边用筷子朝同一个方向不断搅拌,防止粘锅。
6.随着不断地加热,锅中的糊慢慢开始变透明而且开始出现小气泡。
7.继续加热,锅中开始冒大泡。
8.直煮至锅中的豌豆淀粉糊变得比较浓稠,关火,倒入清洗干净的保鲜盒中。
9.充分晾凉后倒扣,取出晾好的凉粉。
10.用刨丝工具刨成细条或直接用刀切成条状,装入碗中。
11.适量剁椒、少许食盐、香醋、生抽、香油及少许味精拌成汁水,搅拌均匀。
12.小香葱和香菜切碎放在凉粉顶部,拌好的汁水浇入即可食用。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆