粗粮焖鸡

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1.将鸡肉洗净切块。

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2.将胡萝卜和莴笋，去皮、洗净、切粒。

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3.将玉米薄皮、洗净，将玉米粒剥下来。

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4.将青椒切条，葱切细段，姜蒜切片。

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5.热锅，倒油，放入姜蒜爆香。

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6.加入鸡肉翻炒至变色。

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7.倒入适量水和料酒，盖上锅盖焖七八分钟。

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8.加入胡萝卜和莴笋，继续焖两三分钟。

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9.加入青椒，翻炒均匀。

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10.配一碗水淀粉，因为锅里汁比较多，淀粉可以多加点，我用了两大汤匙。

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11.勾芡收浓汁。

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12.出锅装盘。