【酸辣黄瓜拌鸡胗】

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1.准备材料。

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2.黄瓜洗净切小段，放在盘上。

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3.鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。

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4.锅里倒水开后，放入鸡胗煮熟，捞出控干水分。

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5.将鸡胗切片，放在黄瓜上面。

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6.红辣椒、姜、葱切碎，放碗里。

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7.碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。

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8.浇在鸡胗上面。