[酱焖豆角]------家常滋味最给力

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1.豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中火炒，去除水分

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2.蔫好的豆角备用

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3.五花肉切小块，葱姜大料备用

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4.锅中放少量油，放入五花肉，炒变色，炒出油脂

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5.放入葱姜大料炒香，加老抽，料酒，再加豆瓣酱（量以豆角多少而定）

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6.放入豆角炒一会，让豆角吸入油汁

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7.加水，刚刚没过豆角即可

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8.大火收汁（留少许汁），加蒜末（量大些）翻炒几下出蒜香关火