香炒白玉蟹

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1.材料：白玉蟹

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2.配料：蒜片、姜片、干辣椒（已切碎）、葱段

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3.将白玉蟹清洗干净。

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4.捞出待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。

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6.随后，下入清洗好的白玉蟹。

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7.加少许料酒。

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8.翻炒一下。

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9.接着，倒入适量的清水。

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10.然后，加适量的生抽。

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11.加适量的白糖。

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12.加少许盐。

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13.加少许鸡精。

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14.调味煮开，煮上2——3分钟。

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15.最后，搁入葱段，即成。

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16.出锅，装盘。