萝卜牛腩

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1.准备所有材料。

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2.牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块， 葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。

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3.起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。

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4.牛腩转色后，沥起待用。

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5.起高压锅将所有辅料倒入。

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6.将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。

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7.加入适量蚝油。

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8.加入适量白胡椒粉。

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9.加入盖过牛腩的清水。

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10.加盖压煮40分，停火。

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11.待高压锅排完气后，开盖加入白萝卜块。

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12.再压煮10分钟即可。

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13.成品图。