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提起炸酱面，大伙都会想到老北京炸酱面，确实正宗的老北京炸酱面非常好吃，它的最重要调料就是六必居的黄酱，才能把炸酱的味道充分体现出来。其实我们在家做炸酱面，只要选购好一点的黄酱，加上一些小的窍门，也同样可以做出好的味道来。
做炸酱面的环节里，只有做炸酱这道程序是比较费时费力，其实我们蛮可以一次多做些炸酱，吃不完可以放置冰箱里冷藏，待要吃炸酱面的时候，只要将炸酱在微波炉里加热就可以了。
点击查看大图1.面条
点击查看大图2.黄瓜丝
点击查看大图3.葱、蒜沫
点击查看大图4.肉沫
点击查看大图5.黄豆酱、生抽
点击查看大图6.将黄酱倒入一容器中，由于酱很稠密，先用生抽将黄酱稀释；
点击查看大图7.将均匀稀释好的黄酱放置备用；
点击查看大图8.锅中加油，将葱末、蒜末放入锅中小火煽香
点击查看大图9.再加入肉沫小火炒制；
点击查看大图10.将肉里面的猪油慢慢炒出、炒香
点击查看大图11.5、待肉沫炒香后倒入稀释好的黄酱；
点击查看大图12.用小火慢慢炒制，必须要炒制出红油为好；
点击查看大图13.再加入开水，慢慢熬煮；
点击查看大图14.直到将炸酱熬制粘稠；
点击查看大图15.将面条煮好后，放入黄瓜丝和炸酱即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
