回民葱油饼是葱花饼的改良版的,也就是说受到葱花饼的启示改良的,比葱花饼小了很多,成了小饼形状。做的方法都是用的发面,只是蒸熟以后再煎制而成的,外酥内软,葱花香味很浓很可口。现在街头巷尾的小吃店都有这种饼子,很受欢迎的,特别是早餐时间,有时候人流多的地方都有排队的现象,一个饼子2元左右,经济实惠很受欢迎。
葱所含的挥发油成分含蒜辣素,有较强的杀菌、抗病毒作用,可抑制白喉杆菌、结核杆菌、杆菌、葡萄球菌、链球菌、多种皮肤真菌,可预防流感,并能杀灭阴道滴虫。葱可促进消化液分泌,能够健脾开胃,增进食欲,促进消化。
点击查看大图1.食材:面粉 香葱 酵母 植物油 酥油 盐
点击查看大图2.把酵母用温水化开,和面粉一起和成光滑的面团,加盖发酵2小时以上,成两倍大
点击查看大图3.把香葱洗净,切末
点击查看大图4.酥油用微波炉化开
点击查看大图5.把发好的面团再揉揉,擀成一个大圆片,用刷子刷上一层酥油
点击查看大图6.均匀的撒上香葱末和盐
点击查看大图7.从一边开始慢慢地卷卷成一根长条,用刀切成一截一截
点击查看大图8.最后用手掌把一截截的面稍微压平
点击查看大图9.放在蒸笼里醒20分钟
点击查看大图10.蒸锅加水大火烧开,加饼坯,大火蒸20分钟左右
点击查看大图11.2分钟后捞起
点击查看大图12.电饼档刷上一层植物油,加熟透的饼,按下适合的功能键加盖,煎到金黄色即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女