咖喱炒螃蟹

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1.螃蟹三只。

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2.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

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3.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

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4.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

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5.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

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6.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

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7.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。