春天还没好好享受,夏天就火急火燎地来到了!以后可不能赖床了,买菜要趁早啊,我可不想老早就被晒黑,闷了一冬天,好容易闷白了点儿呢!
说实话吧,我是最怕早起了,我这人,宁可晚睡半夜,也不想早起一会儿!典型夜猫子!
不过,买菜的事儿某人包了,我一开始也觉得不妥,自己一个全职煮妇,买菜这等小事儿还要烦劳老公去做,说出去怪不好意思的哈?!
但是人家说了:以后天热了,太阳毒辣的很,你早上又起不来,所以,还是我早起一会儿去买菜吧!
我大喜:你是说,以后买菜的事,你全包了??
老公:嗯!以后买菜的事,你不用操心了!
O(∩_∩)O哈哈~
今天本来想做全麦吐司的,没想到那些麦麸霉了,一想,原来我压根儿就没晒过,袋子还是无纺布的,不隔潮!这还是上个月回老家时带回来的,我老爸专门跑到面粉厂去买的呢,可惜了!被我这个马虎精给糟蹋了!
最后,就做了豆沙排包了。不用费心整形了,方便快捷。
这次我尝试用了一次发酵法做,还挺省事的,而且烤出来的面包和二次发酵的没什么两样,以后赶时间,就用这个方法了。
记得《面包王金卓求》里面,卓求的爸爸给卓求讲,面包烘烤的时候也会流失很多水份,在烤箱了放一杯水,就能补充烘烤时丧失的水份,这样做出来的面包才不会发干。
试了一下这个方法,觉得还是很有效果的,每次做小面包,都会觉得不够湿润,这次完全没有感到干燥了。
1.1、黄油提前软化,除水和黄油外,所有材料放入盆中,
2.所有材料放入盆中,搅匀,分次加入水,搅成面絮,盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟,使其充分湿润,方便出膜。
3.2、取出,反复揉搓面团,现在气温高,揉面过程中会很容易流失水份,所以要根据面团情况,适当少量、多次加一些水。3、揉至可拉出粗糙薄膜时,加入软化好的黄油
4.加入软化好的黄油
5.揉出不容易戳破的手套膜,即使有破洞,破洞边缘也很光滑。
6.收圆入盆,盖保鲜膜醒发20分钟。
7.4、取出分割成16份,每份约50克左右,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
8.取一份再次滚圆,按扁,擀成圆形,包入豆沙馅,
9.收口处捏紧,朝下放入烤盘。依次做好所有。
10.朝下放入烤盘。依次做好所有。
11.刷一层全蛋液。
12.烤箱预热,底层放上烤网,放入一盘热水制造蒸汽,(我用的是披萨盘)175度,中层上下火,25分钟左右,表面上色后加盖锡纸。
13.出炉后立即刷一层熟植物油。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝