春天还没好好享受,夏天就火急火燎地来到了!以后可不能赖床了,买菜要趁早啊,我可不想老早就被晒黑,闷了一冬天,好容易闷白了点儿呢!
说实话吧,我是最怕早起了,我这人,宁可晚睡半夜,也不想早起一会儿!典型夜猫子!
不过,买菜的事儿某人包了,我一开始也觉得不妥,自己一个全职煮妇,买菜这等小事儿还要烦劳老公去做,说出去怪不好意思的哈?!
但是人家说了:以后天热了,太阳毒辣的很,你早上又起不来,所以,还是我早起一会儿去买菜吧!
我大喜:你是说,以后买菜的事,你全包了??
老公:嗯!以后买菜的事,你不用操心了!
O(∩_∩)O哈哈~
今天本来想做全麦吐司的,没想到那些麦麸霉了,一想,原来我压根儿就没晒过,袋子还是无纺布的,不隔潮!这还是上个月回老家时带回来的,我老爸专门跑到面粉厂去买的呢,可惜了!被我这个马虎精给糟蹋了!
最后,就做了豆沙排包了。不用费心整形了,方便快捷。
这次我尝试用了一次发酵法做,还挺省事的,而且烤出来的面包和二次发酵的没什么两样,以后赶时间,就用这个方法了。
记得《面包王金卓求》里面,卓求的爸爸给卓求讲,面包烘烤的时候也会流失很多水份,在烤箱了放一杯水,就能补充烘烤时丧失的水份,这样做出来的面包才不会发干。
试了一下这个方法,觉得还是很有效果的,每次做小面包,都会觉得不够湿润,这次完全没有感到干燥了。
点击查看大图1.1、黄油提前软化,除水和黄油外,所有材料放入盆中,
点击查看大图2.所有材料放入盆中,搅匀,分次加入水,搅成面絮,盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟,使其充分湿润,方便出膜。
点击查看大图3.2、取出,反复揉搓面团,现在气温高,揉面过程中会很容易流失水份,所以要根据面团情况,适当少量、多次加一些水。3、揉至可拉出粗糙薄膜时,加入软化好的黄油
点击查看大图4.加入软化好的黄油
点击查看大图5.揉出不容易戳破的手套膜,即使有破洞,破洞边缘也很光滑。
点击查看大图6.收圆入盆,盖保鲜膜醒发20分钟。
点击查看大图7.4、取出分割成16份,每份约50克左右,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图8.取一份再次滚圆,按扁,擀成圆形,包入豆沙馅,
点击查看大图9.收口处捏紧,朝下放入烤盘。依次做好所有。
点击查看大图10.朝下放入烤盘。依次做好所有。
点击查看大图11.刷一层全蛋液。
点击查看大图12.烤箱预热,底层放上烤网,放入一盘热水制造蒸汽,(我用的是披萨盘)175度,中层上下火,25分钟左右,表面上色后加盖锡纸。
点击查看大图13.出炉后立即刷一层熟植物油。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿