芋儿烧肉

点击查看大图

1.五花肉切块后焯水。

点击查看大图

2.入油锅微炸一下。

点击查看大图

3.芋头去皮切成块。

点击查看大图

4.锅中放少许油爆香葱姜蒜、香叶、八角、桂皮。

点击查看大图

5.将肉放入锅中煸炒，加糖、老抽上色。

点击查看大图

6.加入芋头继续翻炒一分钟。

点击查看大图

7.加入水，放料酒、盐适当调味，煮到汁收芋软肉烂出锅。