红枣薄饼

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1.首先准备好原料

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2.用温水和面，面要和的软一些

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3.面和好后，醒15分钟

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4.醒面的时候我们处理红枣，红枣用温水泡一下，去核，切碎待用

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5.把醒好的面用手按扁，上面放红枣碎和熟芝麻，包好

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6.将面团揉均匀，醒2分钟

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7.将醒好的面团平均分成4个面剂子，取出一个，擀成长方形，越薄越好

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8.在上面涂上薄薄的一层色拉油，从一边开始翻卷

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9.再盘成圆形面剂子，收口朝下藏好

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10.擀成0.2厘米的薄饼

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11.锅底放少许色拉油，7成热时，把饼放入，煎至两面金黄，即可出锅

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12.很薄，很酥脆

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13.咬一口直掉渣