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天热了，不想吃饭，能调动点儿食欲的就是麻辣口味儿了。来个家常的豆瓣鱼吧——鲜活的鲫鱼或草鱼，用川味儿的麻辣调料焖炖，尤其是辣豆瓣酱，炖出来的鱼啊，麻辣鲜香，酱味儿浓郁，很下饭。
点击查看大图1.鲫鱼治净，加入料酒和盐抹匀（分量外的料酒和盐），一边儿腌着。
点击查看大图2.糖、老抽、生抽和料酒放进小碗，搅拌均匀备用；
点击查看大图3.葱姜蒜切碎备用，豆瓣酱剁碎备用；
点击查看大图4.调好水淀粉备用。
点击查看大图5.腌过的鱼，均匀扑上一层干面粉；
点击查看大图6.锅中入油，烧至大约6成热时，下入鲫鱼，入锅前抖掉多余的面粉；
点击查看大图7.煎至两面金黄；捞出沥油备用；
点击查看大图8.锅中留底油，爆香姜蒜末；
点击查看大图9.下入豆瓣酱，煸炒至出红油；
点击查看大图10.加入调味汁，煸炒均匀；
点击查看大图11.加入鸡汤烧开；
点击查看大图12.下入鲫鱼，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖炖5分钟左右，至鱼熟入味；
点击查看大图13.盛出鱼，摆盘；
点击查看大图14.锅中汤汁煮沸后，加入适量水淀粉，推出适当的浓稠度；
点击查看大图15.熬煮至汤汁出泡泡时，烹入陈醋；
点击查看大图16.加入葱花，关火；
点击查看大图17.将汤汁浇在鱼身上，即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
