免烤冻芝士柠檬蛋糕（母亲节献礼）

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1.饼底的制作，我做的是免烤型的比较简单，消化饼干做饼底。

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2.装入保鲜袋，擀面杖擀的碎碎的放入蛋糕模。

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3.黄油切块隔水化开。

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4.倒入饼干渣渣，橡皮刮刀搅拌均匀。

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5.用玻璃杯套上保鲜膜按压到很瓷实的效果。

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6.放入冰箱冷藏起来。

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7.奶油奶酪拿出来室温软化后，加入牛奶，坐在热水里，适当打发

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8.打发粘稠状放冰箱冷藏。

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9.淡奶油 加糖粉打发，打发出波纹状。

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10.打发后的淡奶油，奶油奶酪，加入柠檬汁搅拌，放入事先冷藏好的蛋糕模里。

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11.用刮刀抹平。

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12.冷藏1夜后拿出来。

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13.用小筛网筛抹茶粉，第一次弄手劲不均不是很漂亮。

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14.用是水果装饰起来，蛋糕的周遭是用苹果切片用饼干模子拓出。

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15.吼吼，切开吃喽。嗯，有柠檬的清香，芝士的酸甜，味道真好，喜欢。