肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨

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1.牛奶加入清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。

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2.将面粉、盐、糖混合

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3.加入酵母水，揉成面团

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4.20g黄油软化，加入面团中揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时

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5.洋葱、大蒜切细粒

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6.番茄切小块

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7.锅热，加入10g黄油

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8.炒香洋葱、大蒜碎，加入番茄粒，炒软，加入番茄酱、罗勒叶炒香

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9.出锅，晾凉，自制的番茄酱完成！

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10.鸡丁加新奥尔良腌料腌制片刻，烤熟。虾洗净，去头去壳留尾

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11.用牙签从大虾尾部插进去，方便之后炸出来是笔直的

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12.插好的样子~

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13.大虾依次裹一层干淀粉、鸡蛋液、面包糠

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14.下锅炸熟

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15.面团揉好，擀成薄饼

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16.放在烤盘上，用叉子插满小孔，刷上鸡蛋液

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17.再刷上自制的番茄酱

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18.撒上一层马苏里拉奶酪

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19.把培根切小丁，洒在面饼上，再撒上鸡丁，铺上大虾

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20.撒上少许罗勒叶

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21.烤箱200度烤15分钟

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22.再撒上马苏里拉奶酪

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23.再放进烤箱烤至奶酪融化

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24.切成6块，可以开吃啰！