西红柿焖豆腐

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1.西红柿洗净切块

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2.准备好青椒，蒜未，姜未

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3.热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火

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4.豆腐煎好一面再翻另一面

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5.豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。

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6.锅内下入西红柿，大火翻炒片刻

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7.西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。

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8.水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。

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9.起锅完成。