自制健康香甜的草莓酱

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1.草莓用流动的水冲洗干净，放清水中浸泡15分钟左右，去掉草莓蒂

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2.洗净的草莓，用刀切成4片，装入干净的大盆中

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3.将细砂糖均匀撒在切好的草莓上

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4.用筷子拌几下，盖上保鲜膜，放置1小时左右

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5.等草莓中有水份渗出时，可以熬制。将草莓和糖水一起全部倒入不秀锅的锅中，大火开煮

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6.在煮的过程中，用勺子或筷子不停翻动，防止糖沾锅，待水份越来越多时，开始小火慢慢煮，一边煮，一边有勺子去掉水面上出浮出的白沫

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7.当草莓煮至浓稠状态时，加入柠檬汁，搅拌均匀，关火。纯天然的果酱就做好了。做好的果酱装入干净的玻璃瓶中，密封好放入冰箱中冷藏保存。（玻璃瓶建议用之前用水煮一煮，经过高温消毒，易储存）