煎牛肉饼三明治

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1.牛肉馅加适量水，搅匀。

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2.洋葱洗净，切碎。

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3.将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。

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4.肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。

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5.鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。

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6.面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。

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7.将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。

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8.放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。

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9.再均匀地沾上面包糠。

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10.煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。

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11.西红柿洗净，切片。

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12.生菜洗净，沥去水。

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13.取适量生菜叶放在一片面包片上。

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14.放入西红柿片，抹上沙拉酱。

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15.放上煎好的肉饼。

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16.再放上一片面包即可。