茄汁烧黄鱼

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1.大葱，生姜

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2.黄鱼

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3.把一部分大葱和生姜切成碎末

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4.准备青红椒，姜片和葱段

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5.黄鱼刮鳞去肚，切斜刀，撒点盐，加点料酒，腌会儿

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6.所需调味品

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7.把葱姜末塞进鱼肚子里，用牙签封口

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8.用番茄酱、蚝油、酱油、料酒、白糖调一碗汁

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9.把鱼拍上粉

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10.锅中油烧五成热，把鱼放进去煎炸

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11.把鱼煎到金黄色捞出来

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12.锅中留少许油，下配料煸炒，倒入调味汁，再把鱼放过去入味，最后加点白醋即可

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13.成品