河北豆腐---我们河北邯郸这边很受欢迎的一道汤菜,我们这边的人喜辣,喜麻,却也非常喜欢这道菜,它鲜香,吃过口味重的菜以后,上一道河北豆腐,清淡,利口,是汤菜的好选择。
本还想,刚学习照菜,上菜,选择这么一道颜色不鲜艳的汤菜,对吗?可为了让大家也有机会尝尝我们这边的一道特色菜,就冒险试试啦,没有借鉴,完全是自己琢磨的,所以不一定达到大家的口味,也希望同样喜欢这道菜的朋友一起探讨。
点击查看大图1.虾仁
点击查看大图2.海参、鱿鱼
点击查看大图3.豆腐、姜
点击查看大图4.调料:淀粉、胡椒粉、料酒、盐
点击查看大图5.虾仁用料酒腌一下,海参切片,鱿鱼切花刀
点击查看大图6.姜 蒜 切末(姜可以适当的多放些)
点击查看大图7.豆腐焯水去豆腥,切片
点击查看大图8.虾仁 海参 鱿鱼 依次飞水
点击查看大图9.锅内放少许油(一点就够)
点击查看大图10.油热后,放入虾仁,姜 蒜末 爆香
点击查看大图11.倒入高汤(本人用的是清水)家里没有高汤,不过清水觉得也一样
点击查看大图12.倒入飞过水的海参、鱿鱼
点击查看大图13.原来我做是不放面粉的,但是后来考虑汤品的颜色,就选择放了一些
点击查看大图14.面粉调成水状,记得一点不能有结块,要不
点击查看大图15.放入盐和焯过水的豆腐,大火煮开,关火
点击查看大图16.装入容器后,放少许胡椒粉,香菜就OK啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女